INGREDIENTI
- Pane di Prato (Bozza)
- Basilico
- Pomodoro fresco
- Cipolla fresca
- Olio Extra Vergine d’Oliva
- Brodo
- Sale e Pepe
- Peperoncino
PREPARAZIONE
- Soffriggere la cipolla, aggiungere il basilico il peperoncino e il pomodoro.
- Far cuocere alcuni minuti il tutto e poi aggiungere il brodo con le fette del pane raffermo.
- Continuare la cottura a fuoco lento per circa 20 mn.
- Lasciar riposare e servire calda o tiepida a seconda della stagione e dei gusti.
